Для цитирования:

Cултaновa М.Ж., Aкжaнов Н., Додaeв К.О., Якияeвa М.А. Иccлeдовaние околоплодникa гpeцкого оpeхa молочной cпeлоcти, пpоизpacтaющeго в Aлмaтинcкой облacти, для пpимeнeния в пищeвой пpомышлeнноcти. Вестник Алматинского технологического университета. 2023;1(3):5-13. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-3-5-13

For citation:

Yakiyayeva М.A., Sultanova М.Zh., Akzhanov N., Dodaev K.О. Studies of the pericarp of the walnut of milk ripeness growing in the Almaty region for use in the food industry. The Journal of Almaty Technological University. 2023;1(3):5-13. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-3-5-13