Preview

Вестник Алматинского технологического университета

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 144, № 2 (2024) Эффективность цифровой прослеживаемости при длительном хранении полукопченых колбас Аннотация  похожие документы
Т. К. Кулажанов, Л. К. Байболова, М. С. Сериккызы, Д. К. Балев, Д. Б. Влахова-Вангелова
"... привести к ухудшению их качества и безопасности. Целью данного исследования является оценка эффективности ..."
 
Том 144, № 2 (2024) Исследование функциональных свойств плодов дикорастущих растений Казахстана Аннотация  похожие документы
А. К. Изембаева, З. Н. Молдақұлова, А. С. Абдреева, М. Б. Атыханова, Т. Б. Ахлан, Э. Б. Аскарбеков
 
Том 143, № 1 (2024) Разработка технологической схемы разделки и обвалки туш телятины с международными стандартами Аннотация  похожие документы
Ж. Ж. Жамекова, У. Ч. Чоманов
"... В современных условиях научно обоснованные требования к качеству убойного скота и мяса ..."
 
Том 144, № 2 (2024) Разработка технологии галет с использованием пектинового концентрата и цельносмолотой муки из зерновых культур Аннотация  похожие документы
Ж. Ә. Жарылқасынова, Г. К. Искакова, М. П. Байысбаева, Н. Б. Батырбаева
"... исследовано влияние свекловичного пектинового концентрата на качество галет из смеси пшеничной и ..."
 
Том 144, № 2 (2024) Достижения технологии систем искусственного интеллекта – анализа изображений (IA) для комплексной оценки качества кормов домашних животных Аннотация  похожие документы
Ришав Кумар Шарма
"... оценить качество этих продуктов. Одной из таких технологий являются системы Imaging Analysis (IA), которые ..."
 
Том 146, № 4 (2024) Перспектива применения сублимационной сушки при производстве кисломолочного продукта «курут» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Усупкожоева, Н. С. Ниязалиева
"... , позволяющего производить безопасный конечный кисломолочный продукт «курут» с наилучшими показателями качества ..."
 
1 - 6 из 6 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)