Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 1 (2020) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОЙ ДОЗЫ И ВРЕМЕНИ ЭКСПОЗИЦИИ ПРИ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ ЭКСТРАКЦИИ ПЕКТИНА ИЗ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. С. Уйкасова, С. Т. Азимова, М. Ж. Кизатова, Б. А. Снадинова | ||
| "... (hydromodule, temperature) to obtain pectin-containing extract from melon pomace varieties «Torpedo», before ..." | ||
| № 2 (2020) | Оценка качественных показателей пектиносодержащих экстрактов бахчевых культур | Аннотация похожие документы |
| С. Т. Азимова, М. Ж. Кизатова, Г. К. Искакова, З. С. Уйкасова | ||
| "... and complex. Based on the conducted experiments, pectins from melons are characterized by a low degree ..." | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Исследование показателей качества национального продукта Кауынкурт | Аннотация похожие документы |
| А. А. Сулейменова, Ж. А. Искакова, M. К. Изтилеуов, Л. А. Мамаева, С. Исматуллаев | ||
| "... national dish made from a mixture of curd and melon. The aim of the study is to determine the optimal ..." | ||
| № 1 (2019) | ПОЛУЧЕНИЕ ДЫННОГО И АРБУЗНОГО КОНЦЕНТРАТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Ханжаров, Б. Т. Абдижаппарова, Б. М. Хамитова | ||
| "... crops. It is offered to obtain melon and watermelon concentrates and then to apply them as additives ..." | ||
| № 2 (2020) | Изучение функциональных свойств пектинсодержащего кумыса | Аннотация похожие документы |
| Б. Н. Алибаева, К. И. Нукуш | ||
| "... for preparing pectin-containing koumiss. It was found that due to the addition of liquid Apple pectin ..." | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Вяление дыни инфракрасно-конвективным способом | Аннотация похожие документы |
| Б. Т. Абдижаппарова, Н. С. Ханжаров, А. Ж. Иманбаев, К. М. Абдрахман, З. К. Конарбаева | ||
| "... The article presents the results of research on drying melon of the Torpeda variety in an infrared ..." | ||
| № 3 (2018) | БИОПОЛИМЕРЛЕР, ҚАУЫН ЕЗБЕСІ ЖӘНЕ СҮЗБЕ НЕГІЗІНДЕГІ ТАҒАМДЫҚ СІРНЕЛЕРДІҢ РЕОЛОГИЯЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Б. Тюсюпова, Д. М. Артыкова, С. М. Тажибаева, К. Б. Мусабеков | ||
| "... of structured systems based on melon concentrate is determined. The strength increase of the system is justified ..." | ||
| № 2 (2023) | Разработка технологии пектинсодержащего концентрата из выжимок сахарной свеклы для получения фунциональных продуктов | Аннотация похожие документы |
| М. Т. Велямов, Ш. М. Велямов, Ә. Қ. Борибай | ||
| "... is the purposeful use of waste, therefore, the development of a resource-saving technology for obtaining pectin ..." | ||
| Том 149, № 3 (2025) | Исследование процесса разработки вялено-сушеных изделий из дыни | Аннотация похожие документы |
| Н. А. Умбаталиев, Г. К. Күзембаева, К. Кузембаев | ||
| "... In Kazakhstan, garden and melon crops are grown mainly by peasant and farm households, as well ..." | ||
| № 2 (2023) | Получение мармелада с использованием бахчевых культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| У. Ч. Чоманов, М. Идаятова | ||
| "... The use of melon processing in food production attracts the close attention of scientists ..." | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Оценка безопасности растительных ингредиентов, используемых в густых растительных пастах (аппетайзерах) | Аннотация похожие документы |
| Т. К. Кулажанов, Ж. С. Набиева, Г. Т. Дарибаева, Ю. Г. Пронина, Э. К. Асембаева | ||
| "... materials were used in the research, such as Torpedo melon, sugar beet, carrot, table beet, rapeseed ..." | ||
| № 1 (2020) | РАЗРАБОТКА ЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ МАТЕРИАЛОВ С АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ С ПРИМЕНЕНИЕМ НАНОЧАСТИЦ ОКСИДА ЦИНКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Р. Таусарова, Г. А. Баймаханов, С. О. Абилкасова | ||
| "... technological modes of obtaining pectin-containing extract from melon pomace varieties «Torpedo» by enzyme ..." | ||
| № 1 (2023) | Разработка технологии купажированных соков на основе тыквы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Е. Жумалиева, У. Ч. Чоманов, Г. С. Актокалова, М. Идаятова, Н. Тултабаев | ||
| "... melons. For the preparation of mixed juice, four recipes were used with different percentages of juices ..." | ||
| Том 144, № 2 (2024) | Исследование безопасности пектиновых веществ из растительного сырья и применение их в производстве хлеба | Аннотация похожие документы |
| А. А. Жельдыбаева, С. Т. Азимова, С. Е. Аман, А. Темірбеккызы, З. Т. Сарсенбаева | ||
| "... Currently, pectin substances and their compounds are often used in cooking as an anionic ..." | ||
| Том 149, № 3 (2025) | Обоснование выбора пектина для производства сыра функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. У. Еркебаева, М. Ж. Бекбол | ||
| "... The ability of pectin as a hydrocolloid to bind and retain moisture is very important ..." | ||
| № 1 (2020) | МЕТОД ОБОГАЩЕНИЯ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. П. Байысбаева, З. Н. Молдакулова, С. Т. Дайрашева, Ф. А. Рахымбердиева, В. . Соттникова | ||
| "... pectin- containing extract from melon pomace varieties "Torpedo" by using a selected enzyme complex ..." | ||
| Том 146, № 4 (2024) | Обоснование оптимальных дозировок пектинового концентрата и цельносмолотой муки в производстве галет | Аннотация похожие документы |
| Ж. А. Жарылкасынова, Г. К. Искакова, А. К. Изембаева, З. Н. Молдакулова | ||
| "... One of the most important biologically active properties of pectin-containing products is its ..." | ||
| № 2 (2020) | Исследование конструктивно-технологических решений для разработки одежды специального назначения для ожоговых больных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. С. Шайзаданова, К. Ж. Кучарбаева, Н. С. Мокеева | ||
| "... pectin products developed as natural detoxicants. On pectins of melon crops, the inverse relationship ..." | ||
| № 2 (2022) | ИЗУЧЕНИЕ РАЙОНИРОВАННЫХ СОРТОВ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ ТЕХНОЛОГИЙ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ | Аннотация похожие документы |
| М. Т. ВЕЛЯМОВ, А. Б. ОСПАНОВ, И. Ю. ПОТОРОКА, Ш. М. ВЕЛЯМОВ, Л. А. КУРАСОВА, А. Б. ТАГАЕВА, А. Ж. САРСЕНОВА, А. Е. КАЙЫРБАЕВА, Н. А. САДЫКОВА | ||
| "... with pectin extract from secondary raw materials of the sugar industry. At the same time, the absolute novelty ..." | ||
| № 4 (2023) | Разработка технологии получения инкапсулированных пробиотиков | Аннотация похожие документы |
| М. М. Джумажанова, С. С. Толеубекова | ||
| "... : amidated pectin, sodium alginate, and gelatin. To substantiate the selected encapsulating materials ..." | ||
| Том 144, № 2 (2024) | Разработка технологии галет с использованием пектинового концентрата и цельносмолотой муки из зерновых культур | Аннотация похожие документы |
| Ж. Ә. Жарылқасынова, Г. К. Искакова, М. П. Байысбаева, Н. Б. Батырбаева | ||
| "... nutrition is of utmost importance. In this regard, the use of pectin substances as natural detoxifiers ..." | ||
| № 2 (2023) | Пюре из арбуза и тыквы | Аннотация похожие документы |
| Г. Е. Жумалиева, Г. С. Актокалова, Д. Б. Муратханов | ||
| "... Currently, the processing of melons is not fully established. In the country, 60% of melons ..." | ||
| № 3 (2019) | ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПИТЬЕВОГО ЙОГУРТА ДЛЯ ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. С. Кулажанов, Э. Ж. Жаксыбаева, Ф. Т. Диханбаева, Ж. П. Димитров | ||
| "... . It was established that the introduction of pectin, fructooligosaccharide into camel milk before pasteurization ..." | ||
| № 3/1 (2020) | Сравнение различных методов мочки льняного сырья, применяемых в Казахстане | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Е. Қалжан, М. Б. Отыншиев, Б. Ж. Ниязбеков | ||
| "... the stems, removal of lignin and pectin-forming substances. The questions of various technologies ..." | ||
| № 1 (2022) | Физико-математическая модель процессов устройства для переработки арбузов | Аннотация похожие документы |
| А. Е. Назымбекова, Д. А. Тлевлесова, А. Е. Кайрбаева | ||
| "... of the dynamic interaction and on the physic mechanical and rheological properties of the fruits of melons ..." | ||
| № 1 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОРОЖЕНОГО ИЗ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. У. Шингисов, М. К. Алимарданова, Р. Б. Мухтарханова, У. У. Тастемирова | ||
| "... .53.35 OBTAINING MELON AND WATERMELON CONCENTRATES N.S. KHANZHAROV1, B.T. ABDIZHAPPAROVA1, B.M. KHAMITOVA1 ..." | ||
| № 2 (2019) | РАЗРАБОТКА НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. К. Гумарова, Т. А. Байбатыров, А. К. Джапарова | ||
| "... pectin fibers. These products have good consumer qualities, high nutritional value, and low prime cost ..." | ||
| № 3/1 (2020) | Оценка качества и безопасности тексильных материалов, обработанных биоцидным препаратом | Аннотация похожие документы |
| М. А. Алибекова, А. Буркитбай | ||
| "... of the incidence after influenza, respiratory and cardiovascular diseases [2]. The presence of cellulose, pectin ..." | ||
| № 3 (2019) | Проблемы и перспективы внедрения системы НАССР | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Т. Юсупова, Д. Б. Курмангалиева, Н. Н. Ланцева, А. А. Муратов, Ж. К. Шадьярова | ||
| "... жүргізілді, бірақ мемқадағалаумен үш жылда бір рет және ал- дын ала хабарлау бойынша жасалды. Тұрақты ..." | ||
| № 1 (2019) | КОМПЬЮТЕРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ОБЪЕКТОВ И ПРОЦЕССОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Заурбеков, А. А. Асылбеков, А. К. Козыбаев, Ж. С. Набиева | ||
| "... . Patent of Russian Federation 2409264. Method of production of food product from melon / Pento V ..." | ||
| № 3 (2018) | МАКАРОН ӨНІМДЕРІНІҢ БИОЛОГИЯЛЫҚ ҚҰНДЫЛЫҒЫН АРТТЫРУ ӘДІСТЕРІ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Изтаев, Г. Т. Дарибаева, Б. А. Изтаев, А. К. Козыбаев | ||
| "... өнеркәсібінің ал- дына алмастырылмайтын қоспалармен байы- тылған тағам өнімдері өндірісін дамыту; әртүр- лі ..." | ||
| № 4 (2018) | ПЕРСПЕКТИВНЫЙ СПОСОБ ПРЕДПОСЕВНОЙ ОБРАБОТКИ СЕМЯН САФЛОРА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. З. Матеев, В. М. Поздняков, А. . Усманов, А. . Зеленко, Д. Б. Шалгинбаев, С. З. Матеева, Г. К. Карманова, К. К. Бухарбаева | ||
| "... жүргізген зерттеулер мақсары тұқымын тығыздығы бойынша ал- дын ала бөлу әдісінің жоғары тиімділігін дә ..." | ||
| № 3 (2018) | АСТЫҚ ЗИЯНКЕСТЕРІНЕ ИОНООЗОНДЫ ӨҢДЕУДІҢ ӘСЕРІ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. К. Кулажанов, А. И. Изтаев, М. А. Якияева, М. М. Маемеров, Н. Т. Молдабекова | ||
| "... зинкестерімен күресудің ал- дын алу шаралары мен оларды жою, құрту ша- ралары бойынша жұмыстарға тоқталатын бол ..." | ||
| 1 - 34 из 34 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
