Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 1 (2023) | Управление безопасностью и качеством при производстве рассольных сыров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Р. Мардар, О. А. Кручек | ||
| "... with the implementation of a new product, brine cheese. To ensure the quality of the product, two new critical control ..." | ||
| № 4 (2019) | ПОЛУЧЕНИЕ СЫРА БРЫНЗЫ С МОРКОВЬЮ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Т. Абдижаппарова, Н. С. Ханжаров, Г. Э. Орымбетова, Б. М. Хамитова | ||
| "... The article is devoted to the problem of expanding of assortment of brine cheeses with low caloric ..." | ||
| № 1 (2023) | УПРАВЛЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТЬЮ И КАЧЕСТВОМ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ | Аннотация похожие документы |
| Марина Ромиковна Мардар, Оксана Анатольевна Кручек | ||
| "... В статье рассмотрено внедрение системы НАССР на действующем предприятии. Данная система является ..." | ||
| № 3 (2019) | Проблемы и перспективы внедрения системы НАССР | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Т. Юсупова, Д. Б. Курмангалиева, Н. Н. Ланцева, А. А. Муратов, Ж. К. Шадьярова | ||
| "... of the HACCP system, internal and external advantages and problems of implementation of the system. In order ..." | ||
| № 1 (2020) | БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ НАССР | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Т. Юсупова, Д. Б. Курмангалиева, Н. Н. Ланцева, Ж. К. Шадьярова | ||
| "... міндеттер схемасы 1. НАССР командасын жинау. HACCP командасы арнайы білімі мен тәжірибесі бар ..." | ||
| № 1 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ПОЛУКОПЧЕННЫХ КОЛБАС НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ С ВНЕДРЕННОЙ СИСТЕМОЙ НАССР | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Ш. Джумабекова, Е. С. Ержигитов, М. С. Сериккызы, М. К. Чендагулова, Л. А. Мамаева, Г. С. Зетбек | ||
| "... , the introduction of the HACCP system into production is one of the ways to achieve high quality. ..." | ||
| № 3 (2019) | УСТАНОВЛЕНИЕ КОНТРОЛЬНО-КРИТИЧЕСКИХ ТОЧЕК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПЕЧЕНЬЯ “НЯШКИ” НА ОСНОВЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Т. Калыбекова, Н. . Жексенбай | ||
| "... the parameters of heating and cooling of the pastry glaze. Based on 1 and 2 HACCP principles, 2 measurable ..." | ||
| № 4 (2021) | Анализ опасных факторов в жизненном цикле полуфабрикатов на основе мяса птицы бройлеров с добавлением соевой муки | Аннотация похожие документы |
| Ш. С. Аманова, Н. Т. Раимбаева, У. О. Тунгышбаева | ||
| № 1 (2018) | СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Ахмедов, М. А. Алиев, А. Д. Серикбаева, Ш. . Шарипова, Ж. М. Сулейменова | ||
| "... for introduction of the HACCP system for the production of sour-milk products has been prepared, the problem sides ..." | ||
| № 2 (2019) | ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Т. Жуманова, Б. К. Асенова, М. Б. Ребезов, Ж. К. Кабышева, Л. С. Бакирова | ||
| "... on the application of the principles of HACCP. By applying, the HACCP principles for chopped semi-finished products ..." | ||
| № 4 (2019) | ПРОЦЕСС ЧЕДДДЕРИЗАЦИИ В СЫРОДЕЛИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. С. Туганова, И. М. Мироненко, Г. Т. Кажибаева | ||
| "... and the General theory of cheese making. Chedderizatsii described as a process of restructuring of the cheese mass ..." | ||
| № 4 (2023) | Пробиотики из шубата в производстве куриного мяса: важность и анализ HACCP | Аннотация похожие документы |
| Н. Ж. Бегдилдаева, Ш. Н. Ахметсадыкова, А. А. Оспанова | ||
| "... assessment, the Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) approach was used, with the key findings ..." | ||
| № 4 (2021) | Совершенствование технологии зерненого творога | Аннотация похожие документы |
| А. А. Женисбекова, М. К. Тулепова, Ф. Т. Диханбаева, Р. Б. Мухтарханова | ||
| "... In recent years, the prospect of improving the technology of cereal cottage cheese using linseed ..." | ||
| № 1 (2021) | Технология мягкого сыра из смеси молока сельскохозяйственных животных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. С. Туганова, К. С. Исаева, Г. Т. Кажибаева | ||
| "... of raw materials and components of the formulation of a new type of functional soft cheese based ..." | ||
| № 2 (2019) | РАЗРАБОТКА НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. К. Гумарова, Т. А. Байбатыров, А. К. Джапарова | ||
| "... for the production of processed cheese for functional purposes. The inclusion 2%, 3%, 5% of vitamin herbal ..." | ||
| № 2 (2022) | ИССЛЕДОВАНИЕ БЕЗОПАСНЫХ СПОСОБОВ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНЫХ ЗАКУСОЧНЫХ КОНСЕРВОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР | Аннотация похожие документы |
| Л. К. СЕНГИРБЕКОВА, Л. С. СЫЗДЫҚОВА, А. Н. ПЕТРОВ | ||
| № 1 (2022) | Исследование безопасных способов производства овощных закусочных консервов с использованием зерновых культур | Аннотация похожие документы |
| Л. К. Сенгирбекова, Л. С. Сыздыкова | ||
| № 3 (2022) | Совершенствование технологии сыров на основе молочной сыворотки | Аннотация похожие документы |
| Г. Н. Жакуповa, М. К. Алимарданова, А. Б. Нуртаева, А. Т. Сагандык, Т. Е. Ерболат | ||
| "... whey-based cheeses. All the properties of the serum have been determined, and the formulations ..." | ||
| № 3 (2020) | Исследование аминокислотного состава сыра Качотта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. Т. Диханбаева, Н. Жексенбай, М. К. Алимарданова, Р. Б. Мухтарханова, А. В. Нагин, Г. Г. Писториус | ||
| "... The amino acid composition of semi-soft Caciotta cheese, produced by Stella Alpina LLP ..." | ||
| № 4 (2023) | Жирнокислотный состав мягкого сывороточного сыра | Аннотация похожие документы |
| Г. Н. Жакупова, Т. Ч. Тултабаева, А. Т. Сагандык, Б. Калемшарив, А. Б. Нуртаева, З. С. Торегелди | ||
| "... , provide growth and metabolism, as well as the elasticity of blood vessels. The studied soft whey cheese ..." | ||
| Том 149, № 3 (2025) | Обоснование выбора пектина для производства сыра функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. У. Еркебаева, М. Ж. Бекбол | ||
| "... in the production of cheeses that are prone to syneresis during storage. The use of pectin in the production ..." | ||
| № 4 (2023) | Совершенствование системы прослеживаемости мясных продуктов с использованием цифровых технологий | Аннотация похожие документы |
| М. С. Сериккызы, Д. К. Балев, Д. Б. Влахова-Вангелова | ||
| Том 147, № 1 (2025) | Влияние многокомпонентных рассолов на качество мясных продуктов из баранины: обзор технологических решений и функциональных добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Шарапатова, К. С. Исаева | ||
| "... of various compositions of multicomponent brines used in the processing of mutton, as well as the role ..." | ||
| № 1 (2023) | Исследование и разработка ресурсосберегающей технологии производства мягкого сыра из молочной сыворотки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Н. Жакупова, Т. Ч. Тултабаева, А. Т. Сағандық, З. С. Төрегелді | ||
| "... -saving technologies. It has been established that the production of cottage cheese and cheese has ..." | ||
| № 1 (2018) | Разработка ХАССП-ПЛАНА ДЛЯ творожного десерта с добавлением растительных ингредиентов (боярышник, абрикос, морковь) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Э. Орымбетова, Ж. Б. Калымбетова, Г. Д. Шамбулова, З. И. Кобжасарова, М. К. Касымова, Э. М. Орымбетов | ||
| "... of studies of critical control points based on the HACCP system, providing quality control and safety ..." | ||
| № 4 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ НАЦИОНАЛЬНЫХ РЕСТРУКТУРИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Я. М. Узаков, М. А. Калдарбекова, И. М. Чернуха | ||
| "... treatment. It has been established that the use of multicomponent brine helps to increase water binding ..." | ||
| Том 146, № 4 (2024) | Исследование пищевой ценности цельнокускового продукта из верблюжатины | Аннотация похожие документы |
| Ш. Ы. Кененбай, А. А. Кулимбетова, К. С. Хамза | ||
| "... . Brine from goji berries and rosemary was used as vegetable raw materials. Due to the influence of brine ..." | ||
| № 4 (2023) | Разработка технологии производства мягкого сыра «Моцарелла» на основе козьего молока | Аннотация похожие документы |
| Г. Э. Орымбетова, М. К. Касымова, Э. М. Орымбетов, С. T. Aзимова | ||
| "... Among variety of food products, cheeses occupy one of the leading places. It is a concentrated ..." | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Инновационные методы снижения затрат на производство соленых сыров: новые технологии и подходы | Аннотация похожие документы |
| А. И. Матибаева, Р. Б. Мухтарханова, Б. Ш. Джеписбаева, А. В. Нагин, А. Ж. Жаксылык | ||
| "... The research aims to reduce costs in the production of salted cheeses through the use ..." | ||
| Том 146, № 4 (2024) | Эффективность использования плодов облепихи в качестве функциональной добавки при производстве национального белкового молочного продукта | Аннотация похожие документы |
| Б. К. Оспанова, Т. Ч. Тултабаева, Ш. Т. Кырыкбаева, А. Е. Турсынханова | ||
| № 1 (2019) | ВЛИЯНИE УЛЬТPАЗВУКOВOЙ OБPАБOТКИ НА КАЧECТВEННЫE ПOКАЗАТEЛИ БИOДOБАВКИ НА OCНOВE ТOПИНАМБУPА ДЛЯ ПPИМEНEНИЯ В CЫPOДEЛИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Қ. Абай, М. У. Жонысова, Т. Ч. Тултабаева | ||
| "... АRTICHOKE FLOUR FOR USE CHEESE PRODUCTS G.K. АBАY1, M.U. ZHONYSSOVА1, N.CH. ТULTАBАYEVА1 (1«Kаzаkh ..." | ||
| № 1 (2023) | Разработка технологии и исследование качественных показателей начос из нетрадиционного сырья | Аннотация похожие документы |
| А. Ж. Оразов, А. Т. Абылгазинова, Ж. Ж. Койшиева, М. Т. Жалғасбаева | ||
| "... materials. When preparing nachos, cottage cheese was used to increase its nutritional value. To check ..." | ||
| Том 143, № 1 (2024) | Технология молочных и мясных продуктов, обогащенных концентратом сывороточного белка | Аннотация похожие документы |
| Б. С. Туганова, Г. Т. Кажибаева | ||
| "... and component composition of soft cheese and low - calorie sausage products enriched with whey protein ..." | ||
| № 4 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННОГО СОСТАВА МИКРОФЛОРЫ БИОНАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. С. Кулажанов, Ф. Т. Диханбаева, Э. Ч. Тастурганова | ||
| "... : brynza, carrot, technology, filler, cheese, brine, milk. Наименование Молочнокислые ..." | ||
| № 3 (2018) | БИОПОЛИМЕРЛЕР, ҚАУЫН ЕЗБЕСІ ЖӘНЕ СҮЗБЕ НЕГІЗІНДЕГІ ТАҒАМДЫҚ СІРНЕЛЕРДІҢ РЕОЛОГИЯЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Б. Тюсюпова, Д. М. Артыкова, С. М. Тажибаева, К. Б. Мусабеков | ||
| "... The influence of the amount of low-fat cottage cheese on structural-mechanical properties ..." | ||
| № 1 (2018) | УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Мамаева, А. Д. Серикбаева, FERRARI Giovanna, М. А. Алиев, А. А. Ахмедов | ||
| "... безопас- ностью пищевых продуктов (НАССР), основан- ная на принципах ИСО 22000 [1]; система уп- равления ..." | ||
| Том 147, № 1 (2025) | Протеолитические ферменты для улучшения свойств мясных продуктов из нетрадиционного сырья | Аннотация похожие документы |
| М. О. Кожахиева, М. Ә-А. Калдарбекова, А. К. Курманбекова | ||
| "... functional and technological characteristics, a multicomponent brine containing plant components (sea ..." | ||
| № 4 (2019) | ВЛИЯНИЕКОРМОВОЙ ДОБАВКИ НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ У ЖИВОТНЫХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Абдрешов, М. А. Бекежан | ||
| "... -197. [in Russian] 8. Sysoeva M. G. Technology of production of cheese product with addition of ..." | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Качество и пищевая безопасность мясорастительных полуфабрикатов, изготовленных с использованием компонентов растительного происхождения | Аннотация похожие документы |
| Д. Р. Орынбеков, К. Ж. Амирханов, Б. К. Асенова, Г. Н. Нурымхан, Н. Р. Муслимова | ||
| "... rational nutrition according to the physiological needs of the body is provided. Based on the HACCP system ..." | ||
| № 4 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ ХРАНИМОСПОСОБНОСТИ ТВОРОЖНОГО ДЕСЕРТА С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Э. Орымбетова, М. К. Касымова, З. И. Кобжасарова, Б. Т. Абдижаппарова, Г. Д. Шамбулова, А. Е. Абдугамитова | ||
| "... , fermented milk drinks, cottage cheese products, sour cream are indispensable in diet for all categories of ..." | ||
| № 1 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СТИРКИ НА МАТЕРИАЛЫ СПЕЦОДЕЖДЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Р. Рыскулова, А. Б. Ергалиева | ||
| "... , 2000.-С. 96-100. ӘOЖ 636.075 ГТАМР 65.59.01 НАССР ЖҮЙЕСІ ЕНГІЗІЛГЕН ЕТ ЖӘНЕ ЕТ ӨНІМДЕРІН ..." | ||
| № 2 (2023) | Бактерицидные свойства ослиного молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. К. Турганбаева, М. М. Мусульманова | ||
| "... bloating of semi-hard and hard cheeses from sheep milk caused by Clostridium and E. coli bacteria. The most ..." | ||
| № 3 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ МОДИФИКАЦИИ ВАЛЯЛЬНО-ВОЙЛОЧНОГО МАТЕРИАЛА ДЛЯ РАЗРАБОТКИ ИЗДЕЛИЙ ДЕМИСЕЗОННОГО АССОРТИМЕНТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ж. Талгатбекова, М. С. Мацюк | ||
| "... Russian) ӘОЖ 613.2/.3(075) ГТАМР 65.01.09 НАССР ЖҮЙЕСІН ЕНГІЗУДЕГІ МӘСЕЛЕЛЕР МЕН ..." | ||
| № 1 (2020) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОВЕРХНОСТИ ПРИ ВАКУУМНО-АТМОСФЕРНОЙ СУШКЕ КРУПНОДИСПЕРСНЫХ ПИЩЕВЫХ МАТЕРИАЛОВ В ПЛОТНОМ СЛОЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Т. Абдижаппарова, Н. С. Ханжаров, Г. Э. Орымбетова | ||
| "... ГТАМР 65.63.03 НАССР ЖҮЙЕСІ НЕГІЗІНДЕ СҮТ ӨНІМДЕРІНІҢ ҚАУІПСІЗДІГІ Г.Т. ЮСУПОВА1, Д ..." | ||
| № 4 (2019) | ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА НАЦИОНАЛЬНОГО МЯСНОГО ПРОДУКТА НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Я. М. Узаков, М. А. Калдарбекова, Ф. Е. Акилова | ||
| "... products. The injection of the proposed brine is characterized by a uni- form saturation of the pieces of ..." | ||
| № 1 (2021) | Определение казеина в молоке | Аннотация похожие документы |
| Л. М. Калимолдина, А. П. Абдыкаримова, А. Н. Алипбаев | ||
| "... . Casein (/ˈkeɪsiːɪn/ KAY-see-in, from Latin caseus "cheese") is a family of related phosphoproteins (αS1 ..." | ||
| № 1 (2018) | ӘСКЕРИ ҚЫЗМЕТКЕРЛЕРДІҢ ФОРМАЛЫҚ КИІМІНІҢ ТОЗУЫНА ӘСЕР ЕТЕТІН ЭРГОНОМИКАЛЫҚ КӨРСЕТКІШТЕР МЕН ФАКТОРЛАРДЫ ЗЕРТТЕУ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| , | ||
| "... .октябрь 2017). дукции НАССР: учеб.пособие. -М.: РУДН, 2010. -205 с. 7. Абросимова, С.В. Безопасность ..." | ||
| № 1 (2018) | ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ВНЕДРЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Ахмедов, М. А. Алиев, А. Д. Серикбаева, Ш. . Шарипова, Ж. М. Сулейменова | ||
| "... ), GAP (хорошая сельскохо- зяйственная практика) или другие необходи- мые системы и HACCP (анализ рисков ..." | ||
| № 3 (2019) | ИЗМЕНЕНИЕ МИКРОСТРУКТУРЫ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ ПРИ ВЫДЕРЖИВАНИИ С РАЗЛИЧНОЙ ТЕМПЕРАТУРОЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, Г. С. Актокалова, Р. К. Касимбек, А. К. Тултабаева | ||
| "... изделие, печенье «Няшки», кондитерская глазурь, микробиологические показатели, НАССР ..." | ||
| № 4 (2018) | ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ ПОРЧУ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Ж. Алашбаева, Д. А. Шаншарова, П. С. Уалиева, Г. Ж. Абдиева | ||
| "... . Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2018. №4. 61 HACCP қауіпсіздігін басқару ..." | ||
| № 4 (2018) | ПРИДАНИЕ АНТИМИКРОБНЫХ СВОЙСТВ УТЕПЛИТЕЛЯМ ИЗ ВОЛОКОН КОНОПЛИ И ШЕРСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Ж. Ниязбеков, М. Б. Отыншиев, И. М. Джуринская, А. К. Тлеубеков | ||
| "... Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2018. №4. 61 HACCP қауіпсіздігін басқару ..." | ||
| № 2 (2019) | НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРЯНИКОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ ОВСЯНОЙ И НУТОВОЙ МУКИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Б. Абуова, А. К. Гумарова, Э. Р. Чинарова | ||
| "... работы был разработан план НАССР, использование которого позволит предприятию пищевой (мясной) отрасли ..." | ||
| № 2 (2019) | КОМПЛЕКСНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ НОВОГО ВИДА ХЛЕБА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. М. Кулуштаева, Г. Н. Нурымхан, Н. Р. Муслимова, А. . Акылбекова | ||
| "... - ной нами работы был разработан план НАССР, использование которого позволит предприятию пищевой ..." | ||
| № 3 (2018) | ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. У. Жонысова, Т. Ч. Тултабаева, Г. К. Абай | ||
| "... Key words: sour milk products, cheese, vegetative additives, carrot, pumpkin. Восстановление ..." | ||
| № 3 (2019) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ГРАНАТОВОГО СИРОПА С ЭКСТРАКТОМ СТЕВИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Алексеева, Г. Э. Орымбетова, А. . Тасполатова, Д. . Розметова | ||
| "... . Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) — анализ рисков и критические контрольные точки ..." | ||
| 1 - 57 из 57 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
