Для цитирования:

Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Нұрдан Д., Аскарова Т.Ш., Әділхан Б.Д. Исследование микроструктуры и микробиологических показателей макаронных изделий из нетрадиционного сырья. Вестник Алматинского технологического университета. 2021;(4):23-31. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2021-23-31

For citation:

Ospanov A.A., Timurbekova A.K., Nurdan D., Askarova T.Sh., Adilkhan B.D. Research of microstructure and microbiological indicators of pasta products from non-traditional raw materials. The Journal of Almaty Technological University. 2021;(4):23-31. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2021-23-31