Дәйектеу үшін:

Кулажанов К.С., Диханбаева Ф.Т., Жаксыбаева Э.Ж., Есенова А.Б., Есіркеп Г.Е. Геродиетаға арналған түйе сүтінен өндірілген сүзбе массасының құрылымдық профильінің сипаттамасы. Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2021;(4):16-22. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2021-4-16-22

For citation:

Kulazhanov K.C., Dikhanbayeva F.T., Zhaxybayeva E.Zh., Essenova A.B., Yessirkep G.E. Textural profile characteristic of the curd mass from camel milk for gero diet. The Journal of Almaty Technological University. 2021;(4):16-22. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2021-4-16-22