Для цитирования:

Алексеева Н.В., Сатаев М.И., Азимов А.М., Шакирьянова З.М., Дуисебаев Ш.Е., Аширбаев Ж.С. Кинетические характеристики сушки Айвы. Вестник Алматинского технологического университета. 2025;148(2):169-176. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2025-2-169-176

For citation:

Alexeyeva N.V., Satayev M.I., Azimov A.M., Shakiryanova Z.M., Duisebayev S.E., Ashirbayev Zh.S. Kinetic characteristics of quince drying. The Journal of Almaty Technological University. 2025;148(2):169-176. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2025-2-169-176