Для цитирования:

Кененбай Ш.Ы., Узаков Я.М., Тортай А.Н., Омирхан А.А. Исследование влияния растительных компонентов на качественные показатели мясных продуктов. Вестник Алматинского технологического университета. 2025;148(2):99-107. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2025-2-99-107

For citation:

Kenenbai Sh.Y., Uzakov Y.M., Tortay A.N., Omirkhan A.A. Study of the effect of plant-based components on the quality indicators of meat products. The Journal of Almaty Technological University. 2025;148(2):99-107. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2025-2-99-107