Дәйектеу үшін:

Макенова А.А., Мусаева С.Д. Ферментация процесінің Vigna radiatа тұқымдарын биохимиялық сипаттамаларына әсерін зерттеу. Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2024;146(4):55-61. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-4-55-61

For citation:

Makenova A.A., Mussayeva S.D. Study of the effect of the fermentation process on the biochemical characteristics of Vigna radiata. The Journal of Almaty Technological University. 2024;146(4):55-61. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-4-55-61