Дәйектеу үшін:

Коржениовска М. Майлығы азайтылған шұжықтардың сапа сипаттамасына көк жүгері ұрығы деңгейінің әсері. Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2024;144(2):22-33. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-2-22-33

For citation:

Korzeniowska M. Effect of blue corn germ levels on quality characteristics of reduced-fat sausages. The Journal of Almaty Technological University. 2024;144(2):22-33. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-2-22-33