Для цитирования:

Турсунов А.А., Жумалиева Т.М. Влияние экстракта шиповника на показатели цветности и текстурные показатели колбас. Вестник Алматинского технологического университета. 2023;(1):25-32. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-1-25-32

For citation:

Tursunov A.A., Zhumalieva T.M. The influence of rose hip extract on the color and texture indicators of sausages. The Journal of Almaty Technological University. 2023;(1):25-32. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-1-25-32