Жексенкул Сарманкулович Алимкулов, главный научный сотрудник лаб. Технологии комбикормов
050060, г.Алматы, пр. Е.Серкебаева 62
050060, Almaty, E.Serkebaev str., 62
Ажар Айыповна Амантаева, старший научный сотрудник лаб. Технологии комбикормов
050060, г.Алматы, пр. Е.Серкебаева 62
050060, Almaty, E.Serkebaev str., 62
Кыздыгой Турлыкбековна Шаулиева, научный сотрудник лаб. Технологии комбикормов
050060, г.Алматы, пр. Е.Серкебаева 62
050060, Almaty, E.Serkebaev str., 62
Кулдариха Найрахмановна Фазылова, старший научный сотрудник лаб. Технологии комбикормов
050060, г.Алматы, пр. Е.Серкебаева 62
050060, Almaty, E.Serkebaev str., 62
В условиях современного развития агропромышленного комплекса одной из приоритетных и многоаспектных задач выступает обеспечение населения достаточным объемом продукции животноводства, соответствующей высоким требования качества и безопасности. Важнейшим условием увеличения объемов производства и повышения качества продукции является рациональное обеспечение сельскохозяйственных животных полнорационными кормами, оптимизированными по энергетической и протеиновой питательности, макро- и микроэлементному составу, а также биологически активным веществам, в строгом соответствии с физиологическими потребностями организма и прогнозируемым уровнем продуктивности.
Широкое применение кровяной муки, костной муки, кукурузной муки, кукурузного глютена, фосфатного концентрата в составе кормового концентрата для дойных коров является актуальным. В связи с этим в настоящей работе разработан и научно обоснован рецептурный состав кормового концентрата для дойных коров, обеспечивающий соответствие требованиям по уровню питательности, биологической полноценности и эффективности использования в условиях интенсивного молочного производства.
В рамках исследования был сформирован расчетный рецепт кормового концентрата, на основе которого изготовлены опытно-промышленные партии. Проведена комплексная оценка их химического состава, энергетической и питательной ценности, а также определены показатели пробиотической активности.
Результаты экспериментальных исследований показали, что замещение пшеничных отрубей компонентами животного и растительного происхождения, в частности кровяной мукой (3%), костной мукой (2%) и кукурузным глютеном (5%), способствует существенному увеличению содержания переваримого протеина на 65–75%. Наряду с этим отмечено улучшение ряда других качественных характеристик кормового концентрата, что свидетельствует о высокой эффективности предложенной рецептуры.
В работе раскрыто и научно обосновано положительное влияние кормового обогатительного концентрата (КОК) на продуктивные и биологические показатели сельскохозяйственных животных. Установлено, что включение КОК в рационы дойных коров способствует повышению уровня молочной продуктивности, улучшению качественных характеристик молока, включая жирность и белковый состав.
Одновременно выявлено, что использование данного концентрата оказывает стимулирующее воздействие на рост и развитие молодняка, что выражается в увеличении среднесуточных приростов живой массы телят. Полученные результаты свидетельствуют о высокой эффективности применения КОК как функционального кормового компонента, направленного на интенсификацию процессов производства молока и повышение продуктивности животных в целом.
Under the current development of the agro-industrial sector, one of the key and multifaceted challenges is to ensure an adequate supply of livestock products that meet high standards of quality and safety. A crucial prerequisite for increasing production volumes and improving product quality is the provision of farm animals with nutritionally balanced complete feeds optimized in terms of energy and protein content, macro- and microelement composition, as well as biologically active substances, in strict accordance with the physiological requirements of the animals and the expected level of productivity. The incorporation of blood meal, bone meal, corn meal, corn gluten meal, and phosphate concentrate into feed supplements for dairy cows is of considerable practical importance. Accordingly, this study developed and scientifically substantiated the formulation of a feed enrichment concentrate for dairy cows that meets the required nutritional specifications, ensures biological adequacy, and provides efficient utilization under intensive dairy production systems. Within the framework of this study, a calculated formulation of the feed enrichment concentrate was developed, and pilot-scale batches were subsequently produced based on the proposed recipe. A comprehensive evaluation of their chemical composition, energy and nutritional value, as well as probiotic activity, was carried out. The experimental results demonstrated that replacing wheat bran with animaland plant-derived ingredients, specifically blood meal (3%), bone meal (2%), and corn gluten meal (5%), resulted in a substantial increase in digestible protein content by 65–75%. In addition, several other quality characteristics of the feed enrichment concentrate were improved, confirming the high efficacy of the proposed formulation. The study elucidated and scientifically substantiated the positive effects of the feed enrichment concentrate on the productive performance and biological parameters of farm animals. It was established that the inclusion of the feed enrichment concentrates in the diets of dairy cows enhanced milk yield and improved milk quality characteristics, including milk fat content and protein composition. Furthermore, the use of the concentrate was found to stimulate animal growth and development, as evidenced by an increase in average daily milk yield. These findings demonstrate the high efficacy of the feed enrichment concentrate as a functional feed ingredient aimed at intensifying milk production processes and enhancing the overall productivity of dairy cows.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.